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다이어트 중 먹어도 되는 포만감 요리 다이어트를 하다 보면 항상 배고픔과의 싸움이 따르죠. 그렇다고 아무거나 먹자니 칼로리가 걱정되고, 너무 적게 먹자니 금세 지치기 마련입니다. 저도 다이어트 중 ‘배고프지 않은 식단’을 찾기 위해 다양한 레시피를 실험해 봤어요. 그중에서도 포만감은 높지만 칼로리는 낮은 채소 기반 요리들이 큰 도움이 되었답니다. 오늘은 다이어트 중에도 마음 놓고 먹을 수 있는 포만감 있는 비건 요리를 소개해드릴게요.1. 포만감 다이어트 식단의 핵심① 식이섬유 중심의 재료 사용브로콜리, 귀리, 고구마, 퀴노아, 렌틸콩 등은 섬유질이 풍부해 소화는 잘되면서 포만감은 오래 지속됩니다.② 천천히 흡수되는 탄수화물 활용현미, 귀리, 고구마 등은 혈당을 천천히 올려 다이어트에 도움이 됩니다.③ 지방은 최소, 단백질은 충분히기름은 적게.. 2025. 5. 13.
아이들도 좋아하는 비건 저염 요리 아이들에게 건강한 식습관을 길러주고 싶지만, ‘채소를 잘 안 먹어요’, ‘간이 약하면 맛없어 해요’라는 고민을 자주 듣습니다. 특히 채식과 저염을 함께 실천하려면 맛있으면서도 친숙한 식재료로 아이들의 입맛을 사로잡는 것이 중요하죠. 저도 조카들과 함께 먹을 반찬을 만들면서 이런 점을 고민하게 되었고, 실제로 반응 좋았던 메뉴를 중심으로 구성해봤어요. 오늘은 아이들도 거부감 없이 잘 먹을 수 있는 비건 저염 요리들을 소개해드릴게요.1. 아이들 입맛을 고려한 저염 비건 요리법① 자극적이지 않고 단맛 중심의 조합짠맛 대신 천연 재료의 단맛(단호박, 당근, 고구마 등)을 활용하면 저염이어도 맛있게 먹을 수 있어요.② 익숙한 식감 유지바삭함(두부튀김), 부드러움(죽, 스프) 등 아이들이 좋아하는 식감을 살려주는 .. 2025. 5. 12.
운동 전후 먹기 좋은 고단백 채식 식단 운동 효과를 극대화하려면 식단 관리가 필수입니다. 특히 채식을 실천 중인 분들에게는 ‘단백질 보충’이 가장 중요한 포인트죠. 저도 채식하면서 운동을 병행하고 있는데, 고단백 식물성 식재료를 적극 활용한 식단으로 체력과 근육 모두 잘 유지하고 있어요. 오늘은 운동 전후에 먹기 좋은 고단백 비건 식단을 소개해드릴게요. 맛과 영양을 모두 챙기고 싶은 분들에게 꼭 도움이 될 거예요.1. 운동 전후 식사의 중요성① 운동 전에는 탄수화물 + 단백질운동 전에는 에너지원이 될 복합 탄수화물과 소량의 단백질을 섭취해 근육 손실을 예방하고 운동 집중력을 높입니다.② 운동 후에는 단백질 + 전해질 보충근육 회복을 돕고, 땀으로 손실된 전해질을 보충하기 위해 식물성 단백질과 수분이 풍부한 재료를 중심으로 구성합니다.③ 소화가.. 2025. 5. 11.
야식 대체로 좋은 저칼로리 비건 간식 밤이 되면 출출해지는 건 누구나 겪는 일이죠. 하지만 늦은 시간에 무심코 먹은 야식은 소화 불량과 다음 날 피로, 체중 증가로 이어질 수 있습니다. 이럴 때 필요한 건 부담 없이 즐길 수 있는 ‘저칼로리 비건 간식’입니다. 저도 야식을 완전히 끊기보다, 대체할 수 있는 가볍고 건강한 간식으로 바꾸는 습관을 들이면서 훨씬 편해졌어요. 오늘은 야식이 당길 때 안심하고 먹을 수 있는 비건 간식 5가지를 소개해드릴게요.1. 야식 대체 간식, 이렇게 고르세요① 200kcal 이하로야식은 ‘속을 달래주되 소화가 잘 되는’ 것이 핵심이기 때문에 칼로리는 200kcal 이내로 구성하는 것이 좋아요.② 식물성 원료 + 최소한의 조리튀기지 않고, 첨가물 없이 간단히 조리할 수 있는 간식이 좋습니다.③ 수면 방해하지 않는 .. 2025. 5. 10.